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內容簡介一個有智慧的人應該明白健康是人生最大的幸運和福份！——醫學之父 希波克拉底 聯合國衛生組織提出「不要讓人們死於無知」，但阻止人們獲得健康的原因卻不單單只是「知識的匱乏」。 想擁抱健康，你必需先做出選擇！ 緊握健康的命脈，創造人生的旋律！ 愛情與麵包、工作與家庭、金錢與健康、忙碌與休閒……我們每天都在矛盾中生活，也在生活中追尋些什麼，而這就是人生。 人生，是人一生的課題，它不是單一面向，而是由多重面向組合而成，就像一首壯麗的交響樂，但如何掌控好每一個環節，讓音樂演奏悅耳動人，就需要一個好的指揮家。而指揮家最重要的不是技巧，也不是能力，而是健康，因為失去健康的指揮，是無法掌控任何事的。因此，在人生與健康之間，我們要明白自己就是身體的指揮，你可以擁有什麼樣的人生或保持健康與否，一切都得看自己如何取捨，用什麼樣的態度去面對每一個環節，以及你自己是否熱愛生命並尊重健康，這一切一切都關乎你的「價值觀」，所以「選擇」就是一種價值觀的結果。 在關鍵時刻做出抉擇，總是說起來容易，做起來困難，在本書中，作者精心挑選了17個真實案例，讓我們透過這些案例的故事，去一窺健康的完整樣貌，讓我們重新認識健康，學會選擇人生中最大的財富。 每個人都有選擇生命的權力，每段生命，都有選擇未來的機會。 作者簡介作者介紹 廖曉華 1999年開始現代營養學領域的管理、翻譯和諮詢工作，並在美國和澳洲的大學教授與研究，期間更不斷鑽營細胞營養學領域的最新進展，戮力於耕耘營養健康科普教育。暢銷作《健康的真相》、《生活是一種態度》（大都會文化出版）、《熱愛生命，珍惜健康》、《如何使用營養保健品》等十多部著作展現她對生命科學的熱情，以及在化學、生物、醫學等相關科學上淵博的學識。 九年來她舉辦超過一百多場的講演，影音產品在北美、亞洲和澳洲等華人世界大受歡迎，是一位受人尊重的營養科普教育諮詢專家。 譯者介紹 目錄前言 一不撞牆，不回頭 二撞了牆也不回頭 三「撐一下就過去了！」 四盡頭，是不歸路？還是柳暗花明？ 五下一個醫生，另一種方法 六命該如此？ 七什麼是貴？什麼是便宜？ 八計程車司機與他的車 九熱愛生命，尊重健康 十創造人生的旋律 十一 緊握健康的命脈 十二 醫生與另類醫生 十三 三十歲，上坡還是下坡？ 十四 健康是種財富 十五 一個中風倖存者的康復歷程 十六 變動中的不變 十七 對的開始，圓滿的人生 永不結束的結語 自序／導讀【前言】 如果人們能看到每一面牆上都可能有一扇窗，那人生的疆界就能延伸到更廣闊的空間…… 本書是從我的幾本工作日誌中摘抄出來重新編輯而成，裡面談到的人，是我自己正式涉足營養健康教育領域的十一年中，所接觸到眾多人中的極小部分，但我有一種迫切的渴望，想把他們的故事分享給我以往的讀者、聽眾，也希望能獻給更多的新讀者和新聽眾。 這些年來，與其說我幫助很多人改善了健康，不如說是那麼多人慷慨地讓我進入了他們的生活，而他們的人生哲學給予我極大的啟示，讓我有更大的熱情和信心幫助更多我能幫助的人…… 是的，這是我獻給讀者的一本與眾不同的書。在市面上，幾乎所有談健康養生的書都是具體而微地教大家如何吃、如何做，說得越具體、越實用，就越受歡迎；毋庸置疑，大多這類型的書給了人們不同的、很好的指點，但這些年的經歷，讓我注意到一個大家可能沒有觸及，但一定會更感興趣的問題；而對於健康，這恐怕是一個更廣泛、更關鍵的問題。 在健康和營養的園地中耕作了十一年，正當我想在耕耘過的土地播種，把健康和營養的知識種子撒進這塊土壤，讓有興趣的人和我一起走進生命的微觀世界裡去解讀我們在宏觀世界中難以想像的細胞活動時，我身邊的故事卻又把我的思維猛地拉回了人的世界。 或許還有比在這塊土壤裡撒播知識種子更重要的事？為什麼這些年在看到很多科學奇蹟的同時，也看到了那麼多讓人感到不可思議的悲劇？到底是什麼阻止了人們獲得他們可能得到的最大健康？原因似乎並不是我最初所想的「只是基於簡單的知識的匱乏」。 聯合國衛生組織提出「不要讓人們死於無知」，人們對健康和營養無知的最根本原因何在？是不是單純用傳播健康知識和營養教育的簡單方法就能解決問題？翻開工作日誌，一個又一個活生生的人又浮現在我的腦海裡，他們的經歷、他們的話語一一聯繫起來……我像在做拼圖，又像在解方程式，看到這個多維空間的各種點陣和最後的曲線，然後慢慢開始看到整個畫面： 人們每天匆匆忙忙，重要的目的之一就是創造財富。然而，可能沒有幾個人清晰地想到，其實健康正是屬於每一個人最大和最珍貴的財富！在現實中，健康的確是人們要選擇的財富，會有人不選擇健康嗎？請讀者自己去發現這個答案。說到底，選擇健康表現了一個人對生命的熱愛！ 對生命的熱愛意味著當你的身體年輕健康的時候，你就注意保持健康，對生命的熱愛意味著當身體給你一些危險信號時，不是緊張，而是警覺，並找到最好的修補方法，對生命的熱愛還意味著當不幸罹患那些不是現代生命科學所能順利解決的疑難雜症時，能以樂觀的態度去做最大的努力，至少要讓生命在自然和最少痛苦中延長，最後能平靜逝去…… 我筆記中摘抄下來的這很小一部分，包... |
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